にいがた就職応援団ナビ2025

先輩社員登場!

料飲部 レストラン課 主任

佐藤 紘子
2020年入社 新潟国際情報大学卒業
日本漢字能力検定 準2級

わたしの仕事を一言で表すと?:
「ワンランク上の安らぎと癒し、料理を提供する仕事」だと思います。

現在の仕事について

詳しい仕事内容

お客様の食事時間をより良いものにする為、レストラン内の準備・接客・発注・管理を日々行っております。

標準的な一日のスケジュール

嬉しかったこと

私の接客でお客様が喜んでくださったことです。一番印象に残っているのは、ご友人とご来店されたお客様同士の会話を聞いて、来店用途が誕生日祝いと分かった時、サプライズでお皿にチョコペンで“Happy birthday”と書き、アイスクリームを乗せて提供した時です。その時のお客様の驚いた表情と笑顔を見た時、サプライズをして良かったと私自身も嬉しくなりました。

魅力・面白さ

非日常を体験できることです。私は普段レストランでお客様へサービスをさせて頂いておりますが、レストラン以外の場所で作業を行う時もあります。クリスマスの時期になるとクリスマス商品を販売する為にレストラン外で作業をしたり、宴会場で大きなイベントを開催する際は宴会場スタッフとして普段から関わりが少ない部署と交流をしたり等、様々な場所で仕事をすることができるのでそこが一番の魅力であり面白さだと思います。

苦労・難しい点

苦労した点は、シェフや料理の魅力をどうしたら上手くお客様に伝えられるかを考えることです。

入社動機・この会社を選んだ理由は?

入社動機は3点あります。1点目は、お客様が非日常を味わえるお手伝いをしたいと思ったからです。
当ホテルでは、レストラン、宴会場、結婚式場があります。レストランでは、ご家族等比較的少人数で食事会の利用することができ、宴会場では、入学式や卒業式等の学校行事、結婚式場では、お客様の人生で大切な節目に立ち会えることができます。
このような同じ建物内で様々な大切な場面に立ち会う事ができるという魅力に惹かれました。
2点目は常に新しいことに挑戦したいと思ったからです。ホテルニューオータニは、「常に新しいことに挑戦していく」という意味もある為、ここで今まで得たことがない経験を得ることができるのではないかと考えこの会社を選びました。
3点目は芸能人に会えると思ったからです。入社当時、私の趣味は2.5次元舞台を観劇することでした。全国で活躍されている俳優さんもいらっしゃるので、少しでも仕事や旅のサポートで携われるのではないかと考えておりました。

職場の雰囲気について

明るい・元気が良い・アットホーム・意見交換がしやすい環境だと思います。

入社する前と後で会社・仕事に対してイメージが変わった点は?

入社前は「ただ料理を提供するだけ」と容易に想像していましたが、入社後はお客様の利用用途によって数多の提供方法がある事や対応の難しさを知りました。

就職活動中の学生さんへメッセージ

やりたい事には、貪欲に挑戦した方が良いと思います。
また、働く上で、自分軸を事前にはっきり決めておいた方が良いと思います。
「趣味を充実させるため」に働く、「自身のスキルアップをするため」に働く、何でも良いと思います。
就職活動は心身ともに大変だと思いますが、応援しています。
人事メッセージ

総務部総務課 主任
中西 美穂
入社:2007年入社 趣味:ドラマ・映画・音楽鑑賞

当社の魅力:
笑顔があふれる職場です

募集要項(2025年卒者対象)

総合職(宿泊料飲サービス)
経験を積んだのち、希望や適性に応じて職種変更があります。

求める人材像

人と接することが好きな方、コミュニケーションを大切にしたい方、人を笑顔にしたい方、スキル・経験を積み成長したい方、流行に敏感な方 大募集‼

これまでの採用活動について

記憶に残る・印象深い学生

嬉しかったこと

説明会や見学会でたくさんの方と出会い、応募→内定へと進んだときに一緒に喜べること。
また、一緒に成長できること。

残念に思ったこと

やりがいを感じた瞬間

チェック・評価するポイント

お客様と接する仕事に携わるので”笑顔”がとても重要です。
また、人柄や身だしなみも大切です。
明るく立ち居振る舞いがきれいな方には好印象をもちます。

採用活動の中で心がけていること

お客様が求めていることを察する事で最高のおもてなしができると思っております。
それと同様に就職活動をされている皆様がどのようなことを知りたいか
体験したいかを考えて、採用活動に取り組んでおります。
皆様の貴重な時間を使って当社を知っていただくので、
お会いできる際はおもてなしのこころを忘れず楽しい時間にしたいと思っています

学生の皆さんへメッセージ

就職活動お疲れさまです。
社会人への第一歩。
期待や不安、疑問点がたくさんあると思います。
たくさんの企業、たくさんの人に出会い
良いところ、そうでないところ
ご自身で感じてほしいと思います。
そして、自分の好きなこと・得意なところをどんどんアピールして
伸ばしていただけたら良いと思います。

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